鲜氧生活 | 本真饮食,用果蔬打造“看得见的健康”
鲜氧生活 | 本真饮食,用果蔬打造“看得见的健康”
曾几何时, 奶茶恨不得塞入 “八宝粥” 般的丰富配料, 以 “料多” 为荣。如今, 风向悄然转变,咖啡馆、轻食店流行一种玻璃杯装的果蔬巴菲特杯, 紫薯泥、新鲜莓果、羽衣甘蓝脆片、奇亚籽层次分明地堆叠在透明容器里, 色彩鲜活, 像在无声地宣告: 人们厌倦了过度加工和糖分轰炸, 渴望更真实、更轻盈的食物。
阿树是深耕自然食材十余年的菜单设计师,相信“最好的设计是让食材自己说话”,作为“本真饮食”风潮