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湖南农业科学

湖南农业科学

2025年03期

《湖南农业科学》创刊于1971年，是由湖南省农科院、湖南省科技厅和湖南农业大学联合主办的农业综合性科技期刊。

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遗传育种·耕作栽培 | 不同类型和大小弥勒魔芋种芋的产量表现及球茎品质分析

遗传育种·耕作栽培 | 不同类型和大小弥勒魔芋种芋的产量表现及球茎品质分析

摘要：研究以不同大小的弥勒魔芋叶面球茎和地下球茎及其切块为种芋，比较了不同类型和大小种芋的生长特征、球茎产量及品质。结果表明：不同类型种芋的叶柄长度、叶柄基部直径、叶面半径以及叶面球茎数量总体上随种芋规格增大而增加；对于同一类型的种芋，随着种芋规格增大，出芽率、繁殖系数和叶面球茎产量增大，多叶比例和生长系数减小。大号二年生种芋的地下球茎产量、叶面球茎产量和繁殖系数均最高，分别为68426.05kg/hm2/3014.48kg/hm2和31.75 ；叶面球茎的干物质、淀粉和蛋白质含量最高；一年生球茎的氨基酸含量最高；二年生球茎的还原糖含量最高，干物质含量最低；不同球茎的葡甘聚糖含量无显著差异。
遗传育种·耕作栽培 | 湖南早春马铃薯品种比较试验

遗传育种·耕作栽培 | 湖南早春马铃薯品种比较试验

摘要：为筛选适宜湖南地区早春栽培的早熟、优质和高产马铃薯品种，以‘鄂马铃薯3号’‘华薯1号’和‘东农312’等27个早熟马铃薯品种为材料，在湖南省醴陵市进行品比试验。结果表明：‘冀张薯8号’和‘鄂马铃薯14号’等5个品种的株高超过 5 6 c m ；‘中薯5号’的单株块茎最重；‘冀张薯12号’‘中薯5号’和‘兴佳2号’的单薯重较重；‘兴佳2号’‘冀张薯12号’和‘冀张薯20号’等8个品种的商品薯率较高（ Φ> 9 0 % ）；‘冀张薯12号’‘兴佳2号’‘克新1号’和‘冀张薯20号’产量较高，较对照均增产 3 0 % 以上；‘冀张薯20号’和‘华薯1号’食味品质综合评分更高（ ? 1 5 分）。综上，‘兴佳2号’的产量、商品薯率和可比效益高，适宜在湖南地区进行早春栽培。‘冀张薯20号’的产量和商品薯率表现佳，且作为鲜薯食用时综合评分最高，建议作为优质鲜食品种开发；‘冀张薯12号’虽在多个指标下表现较优，但因其结薯浅易产生龙葵素，存在食用安全隐患，在生产栽培时应注意进行培土或覆盖黑膜。
遗传育种·耕作栽培 | 黏性土壤种植嫁接茄与自根茄对比试验

遗传育种·耕作栽培 | 黏性土壤种植嫁接茄与自根茄对比试验

摘要：以托鲁巴姆为砧木，以黑元霸2号为接穗，在湘南地区黏性土壤区进行嫁接茄与自根茄栽培对比试验，比较两者在生长发育、果实外观品质、根系生长、产量及抗病性方面的差异。结果表明：中后期嫁接茄的生长势强于自根茄，其中盛果期和采收结束期嫁接茄的株高和株幅均显著大于自根茄；嫁接茄和自根茄的果形、果皮颜色以及果肉颜色均相同；嫁接茄的单株坐果数明显多于自根茄，且嫁接茄的高产期主要集中在中后期；嫁接茄根系更易扎入黏性土壤，其侧根数量、垂直长度、横径以及毛细根横径均显著大于自根茄。总体而言，嫁接茄在植株生长势、后期果实外观品质、根系适应性以及总产量方面明显优于自根茄，因此可在湘南地区黏性土壤区推广种植嫁接茄。
遗传育种·耕作栽培 | 凉山会东烟区不同海拔烟叶风格彰显分析

遗传育种·耕作栽培 | 凉山会东烟区不同海拔烟叶风格彰显分析

摘要：为明确四川凉山会东烟区不同海拔烟叶质量风格特征及彰显程度。以烤烟品种云烟87为供试品种，在四川凉山州会东县设置T1（ 1 8 0 0 m ）、T2( 2 0 0 0 m ）、T3（）3种海拔处理。通过分析不同海拔烟区烤后烟叶外观质量、物理特性、化学成分、感官质量差异，探究不同海拔对烟叶风格彰显的影响。结果表明：T1处理的烟叶外观质量、感官品质最好，T2处理的烟叶次之，T3 处理的烟叶最差；T1、T3 处理烟叶样品常规化学成分符合性基本一致，T2处理烟叶样品化学成分符合性相对较差。整体而言，海拔 1 8 0 0 m 的烟叶综合品质最好，海拔 2 0 0 0 m 的次之，海拔 2 2 0 0 m 的较差。
土壤肥料·资源环境 | 生物炭和有机肥施用对辣椒生产及土壤肥力的影响

土壤肥料·资源环境 | 生物炭和有机肥施用对辣椒生产及土壤肥力的影响

摘要：为探究猪粪与生物炭单独或联合施用对土壤肥力及辣椒生产力的影响，明确化肥减施下有机物料还田在辣椒生产上的应用潜力，以‘邹辣2号’为供试辣椒品种开展田间试验。试验共设4个处理，分别为NPK（纯化肥）、（化肥 + 生物炭）、NPKM（猪粪堆肥有机氮代替 20 % 化肥氮）、（猪粪堆肥有机氮代替 2 0 % 化肥氮 + 生物炭）。结果表明：与NPK相比，NPKM和 N P K M + B 能够促进辣椒产量增长 3 1 % 以上，还能降低辣椒病毒病的发病率，提高叶片叶绿素含量、植株生物量、植株养分吸收量和根总长等指标数值,降低果实中硝酸盐含量。与NPK相比，处理显著提高了土壤全氮、全磷和碱解氮含量，增加了果实维生素C 含量。此外，试验中植株生长性状及土壤肥力水平中多个因子与辣椒病害发病率、果实产量及果实品质显著相关。综上，猪粪和生物炭的联合施用能够提高土壤肥力、改善辣椒的生长状况并降低辣椒典型土传病害的发病率，从而提高辣椒果实的产量及品质，有助于促进辣椒产业绿色、安全和可持续发展。
土壤肥料·资源环境 | 中微量元素肥配施对烤烟生物碱积累及产质量的影响

土壤肥料·资源环境 | 中微量元素肥配施对烤烟生物碱积累及产质量的影响

摘要：为探明不同中微量元素肥配施对烤烟生物碱积累及烤后产质量的影响，提升连州烟区烟叶产质量，以‘粤烟97’为供试材料进行对比试验。试验以喷施清水为对照（CK），设置3个施肥处理，分别为：氯镁硼肥（）、硒镁硼肥（）和钙镁硼肥（）。结果表明：与CK比较，各施肥处理的成熟期上部叶 SPAD值均显著降低；成熟期烟株器官（根、茎、叶）的总生物碱含量均显著提高，增幅大小表现为；烤后烟叶总糖含量、还原糖含量及糖碱比均下降，总氮和烟碱含量升高，CCUI增长，且处理的各指标变化幅度均为最大；烤后烟叶的香气质、杂气、刺激性评分和感官质量评价总分均有所提高；上部叶比例显著上升，中、下部叶比例显著下降，产量、产值和均价显著提高，其中，的产量、产值和上部叶比例均较高，且上等烟比例最高。综上，合理配施中微量元素肥可有效提升烤烟烟碱含量、化学成分整体协调性、感官质量评分和烟叶经济性状指标值；其中，钙镁硼肥配施综合效果最佳，建议在连州烟区进行推广。
土壤肥料·资源环境 | 不同调酸措施对江西红壤稻田酸化防治及水稻产量的影响

土壤肥料·资源环境 | 不同调酸措施对江西红壤稻田酸化防治及水稻产量的影响

摘要：针对红壤稻田酸化问题，以江西省赣州市上犹县社溪镇红壤稻田为对象，试验设置农民习惯性施化肥（NPK）为对照，以及增施石灰（ Δ N P K + L ）、增施绿肥（ Δ N P K + G M ）、增施有机肥（ Δ N P K + O M ）、增施秸秆（ Δ N P K + S ）和增施石灰 + 绿肥 + 有机肥C N P K + L + G M + O M ）这5个调酸措施处理，通过对比其土壤酸化防治及水稻增产增效的综合效应，为建立江西酸化稻田水稻高产稳产技术体系提供支撑。结果表明：与NPK处理相比，5个调酸措施均能提高土壤pH值； Δ N P K + G M 处理的土壤有机质含量最高，增加了 6 . 2 5 % ；不同调酸措施土壤碱解氮、速效钾、缓效钾含量也有不同程度的增加； Δ N P K + L + G M + O M 处理对水稻增产效果最好，早稻产量增幅为 4 . 5 0 % ，晚稻产量增幅为 6 . 1 0 % ， Δ N P K + G M 处理水稻种植纯收益最高，纯收益增加了1450元关键词：石灰；绿肥；有机肥；酸化；有机质；水稻；产量；江西中图分类号：S156.6 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2025）03-0037-05
土壤肥料·资源环境 | 有机肥替代化肥对辣椒生长及土壤理化性质的影响

土壤肥料·资源环境 | 有机肥替代化肥对辣椒生长及土壤理化性质的影响

摘要：为了探究有机肥完全替代化肥对辣椒产量、品质、病虫害发病率及土壤理化性质的影响，采用大田小区试验，设置纯化肥（CK）、有机肥1、有机肥2、有机肥3等4个处理，测定辣椒产量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、硝酸盐含量、病虫害发病率及土壤理化性质。结果表明：与CK相比，有机肥处理的辣椒总产量提高了 3 7 . 7 6 %～4 2 . 5 4 % ，可溶性糖与可溶性蛋白含量分别提高了 3 8 . 1 0 %～5 1 . 0 7 % 和 2 0 . 0 3 %～2 5 . 2 9 % ，硝酸盐含量降低了 8 . 4 7 % ～ 2 4 . 3 7 % ；但有机肥降低辣椒病虫害发病率的效果不明显；土壤有机质和碱解氮分别提高了 9 . 7 2 % ～ 1 1 . 7 4 % 和 2 . 6 8 % ～ 1 0 . 0 4 % 。综合结果分析，有机肥完全替代化肥能够提高辣椒产量和品质，改善土壤理化性质，其中，有机肥3（ N 1 . 9 9 % 、，含水量 2 5 . 7 6 % ）的效果最好。
土壤肥料·资源环境 | 长沙县典型稻区灌溉沟渠水体重金属污染状况及风险特征

土壤肥料·资源环境 | 长沙县典型稻区灌溉沟渠水体重金属污染状况及风险特征

摘要：以湖南长沙县典型稻区灌溉沟渠水体为研究对象，监测平水期、枯水期和丰水期灌溉沟渠水体的重金属含量特征并进行风险评价，以期为区域农田灌溉用水及水体环境风险管理提供依据。研究结果表明，长沙县8个镇的灌溉沟渠水体Cd、Pb、As、Hg、含量皆未超过GB5084—2021农田灌溉水质标准限量值，且皆表现为丰水期 > 平水期 ≈ 枯水期；平水期、枯水期和丰水期研究区域灌溉沟渠水体5种重金属的单因子污染指数和综合污染指数皆显示其为清洁水平，As和Cd污染风险相对较高。在此基础上提出相关建议：应在农业生产灌溉中尽量减少对灌溉沟渠底泥的扰动，尽量防止暴雨后的洪水进人农田，降低灌溉水的重金属污染风险。
植物保护·农产品加工 | 烟草青枯病发生对不同土壤类型细菌群落结构的影响

植物保护·农产品加工 | 烟草青枯病发生对不同土壤类型细菌群落结构的影响

摘要：在贵州省安顺市紫云县开展试验，通过调查并分析2种土壤类型下烟草青枯病发病土壤和健康土壤的理化性状以及酶活性，并采用16S rDNA和ITS基因测序技术分析了微生物群落结构差异。结果表明：在2种土壤类型下，发病土壤与健康土壤样品相比，微生物量碳均呈现下降趋势，水解性氮、有效磷、速效钾以及微生物量氮含量升高，其中土壤高氮含量可能是烟草青枯病发生的关键诱因之一；土壤酶活性方面，蔗糖酶和酸性磷酸酶活性降低，过氧化氢酶活性升高。其次，烟草青枯病发生会导致细菌群落物种丰富度和多样性都增加；门水平上黄壤发病土壤中变形菌门相对丰度上升，厚壁菌门相对丰度降低，水稻土中表现为相反变化。在属水平上，黄壤发病土中Tumebacilus 属和脂环酸芽孢杆菌属为特异物种，水稻发病土中鞘氨醇单胞杆菌属特异物种，并且当烟草青枯病发生时，特异物种相对丰度均呈现明显上升趋势。黄壤健康体细菌群落各项代谢功能均强于发病土壤，水稻发病土中细菌群落异种生物降解和代谢功能以及细胞生长与死亡功能相对丰度较高，推测由于该2项功能变化导致烟株感病；RDA与VPA分析发现pH值和SOM的含量变化可能是导致烟株感病的主要驱动因子。烟草青枯病发生时，土壤理化性质，酶活性以及微生物群落结构有所改变，不同土壤类型中理化性质变化有所差异以及微生物群落结构变化呈现出不同的演替结果，健康土壤细菌群落代谢功能强于发病土壤。
植物保护·农产品加工 | 抗虫转基因玉米对草地贪夜蛾的室内抗性水平鉴定

植物保护·农产品加工 | 抗虫转基因玉米对草地贪夜蛾的室内抗性水平鉴定

摘要：分别以转CryIAb基因和转Vip3Aa20基因的转基因玉米为供体，通过传统杂交育种的方式，将 C r y I A b 基因和Vip3Aa20 基因转人先达901玉米中，采用室内离体组织生物测定的方法来评价抗虫转基因玉米对草地贪夜蛾的抗性水平，采用酶联免疫方法检测外源蛋白含量，生测结果与蛋白检测结果相互印证。结果表明：转基因玉米先达901在各时期各组织中均能稳定高剂量表达外源蛋白CrylAb 和Vip3Aa20，且对草地贪夜蛾的致死作用强，具有较好的商业化应用前景。
植物保护·农产品加工 | 黄腐酸对植物非生物胁迫的缓解作用研究进展

植物保护·农产品加工 | 黄腐酸对植物非生物胁迫的缓解作用研究进展

摘要：近年来，受工业发展和极端气候影响，作物生产面临多种非生物胁迫，对全球粮食安全构成严峻挑战。黄腐酸（FA）作为一种天然有机酸，因其在缓解植物非生物胁迫方面的显著效果而受到广泛关注。本文综述了黄腐酸的理化特性、制备工艺及其缓解植物非生物胁迫的作用机制与未来研究方向。黄腐酸可通过激活抗氧化防御系统、调节渗透平衡、促进养分吸收及调控胁迫相关激素代谢等多重途径，显著提高植物的抗逆能力。尽管现有研究已证实黄腐酸在提高作物抗逆性方面的潜力，但黄腐酸与其他生长调节剂的协同效应、其在植物体内的信号传导途径以及其调控基因表达的分子机制仍需深入探究。未来研究应着重解析黄腐酸的作用机制，优化其应用模式，并开发高效稳定的产业化技术，以推动其在可持续农业中的广泛应用。
植物保护·农产品加工 | 茉莉酸调控植物逆境胁迫的研究进展

植物保护·农产品加工 | 茉莉酸调控植物逆境胁迫的研究进展

摘要：茉莉酸（jasmonic acid，JA）作为一类重要的脂类衍生物植物内源激素，广泛存在于高等植物体中，参与植物生长发育的各个阶段及生物和非生物胁迫防御反应。对JA结构进行简述，综述其生物合成、信号转导途径与作用机制，以及在植物生物和非生物胁迫中的作用，展望未来研究与应用，以期为研究JA对植物的生理作用及其在农业生产中的应用提供参考。关键词：茉莉酸；生物合成；信号转导；生物胁迫；非生物胁迫；综述
植物保护·农产品加工 | 烤后烟叶高效氯氟氰菊酯残留量近红外光谱定量模型的构建、评价及应用

植物保护·农产品加工 | 烤后烟叶高效氯氟氰菊酯残留量近红外光谱定量模型的构建、评价及应用

摘要：因气相色谱等大型仪器难以实现烤后烟叶中高效氯氟氰菊酯残留量的现场快速测定，研究对利用手持式近红外光谱仪预测烟叶中高效氯氟氰菊酯残留量的方法进行了探索。首先对叠放的烤后烟叶进行光谱采集，再采用CPM化学计量学软件进行建模和评价，最后评估了该模型的应用效果。结果表明：室内室温条件下采用9点法对6片叠放的烟叶进行数据采集，基于一阶导数光谱预处理，结合UVE波长变量筛选和偏最小二乘法（PLS），可建立烟叶高效氯氟氰菊酯残留量的最优近红外预测模型，其决定系数）、校正集均方根误差（RMSEC）、验证集均方根误差（RMSECV）和预测集均方根误差（RMSEP）分别为0.9236、0.119、0.045和。该模型可对烤后烟叶中高效氯氟氰菊酯残留量进行有效预测。
园艺特产·畜牧水产 | 防冻剂对滇丁香抗寒生理的研究初探

园艺特产·畜牧水产 | 防冻剂对滇丁香抗寒生理的研究初探

摘要：为探讨低温胁迫下4种不同类型防冻剂对滇丁香抗寒能力的正向影响，为滇丁香抗寒生理研究及规模化推广提供理论依据，本研究以3a龄滇丁香实生苗为试材进行试验，共设置CK（清水对照）、T1（氨基酸 + 大量元素）、T2（氨基酸 + 微量元素）、T3（微生物菌剂）和T4（植物激素）共5个处理。试验结果表明，T2和T4处理的株高增长均受到抑制，分枝数量和叶片数量变化幅度大于CK；T3和T4处理的相对电导率和MDA 含量显著降低，Pro 含量显著增加，POD活性数值在第2和第3次测定时均高于其他处理；T1\~T4均抑制了叶绿素的降解；隶属函数综合评价结果显示，不同防冻剂处理下滇丁香抗寒能力强弱表现为 T4 > T3 > T1 > T2 ，且仅T4的 D 值高于CK。综上，施用4种不同类型的植物防冻剂均在一定程度上提升了滇丁香的抗寒性，其中植物激素类防冻剂（诱抗素）效果最佳。
农业经济·农业信息 | 湖南县域耕地破碎化时空演变特征及驱动因素分析

农业经济·农业信息 | 湖南县域耕地破碎化时空演变特征及驱动因素分析

摘要：为了研究湖南省耕地分布及破碎化情况，基于2000、2020年3期土地利用数据，以122个县域为基本研究单元，选取景观格局指数构建破碎化指标体系评估耕地破碎化情况，并利用空间自相关分析的方法探究耕地破碎化的时空变化特征，最后借助地理探测器分析耕地破碎化空间异质性成因。结果显示：（1）湖南省2000—2020年耕地丰度逐步下降，呈现东多西少的空间格局，整体由南向北递增；（2）耕地破碎化具有加剧的态势，空间上呈现东北向西南升高的分布特点，高破碎化区域主要集中在西北部、西南部和东南部，湘西地区耕地破碎化加剧显著；（3）耕地破碎化具有显著的空间集聚效应，且集聚性有先增后减的变化趋势，高－高聚类主要分布在湘西和湘南，低－低聚类则集中分布在湘北；（4）自然、人文因素共同作用造成了湖南省耕地破碎化现象的空间异质性；自然因素为其主导因素，人文因素中人均GDP、人口密度、距道路距离对其影响较大。综上所述，湖南省耕地破碎化呈现复杂的时空变化特征，受社会经济发展、农业管理和耕地禀赋差异影响，其空间异质性增强。基本研究结论，建议：高破碎化地区应优先土地整合和生态修复；中等地区可通过土地整治和优化农业结构提升耕地利用率；低破碎化地区则需注重耕地保护和现代农业发展。
农业经济·农业信息 | 湖南小麦的发展历史与研究现状

农业经济·农业信息 | 湖南小麦的发展历史与研究现状

摘要：湖南小麦栽培历史可追溯至汉代甚至更早，产区集中在洞庭湖区及雪峰山脉以西。湖南是全国最早开展小麦研究的省份之一，先后育成了湘麦1号、湘麦2号、湘3017、湘麦12号、湘麦13号等知名品种，首创了两系法利用小麦杂种优势技术，在促进小麦生产发展和选育抗赤霉病新品种方面发挥了积极作用。湖南在小麦衍生功能研究方面也有较大进展，为相关产业发展提供了技术支撑，一批以小麦为原料的精深加工产业项目正成为湖南粮食产业发展的新动能。然而，湖南在发展小麦生产方面仍面临科技支撑不足、种植布局不合理、栽培管理落后等问题。展望未来，湖南在发展小麦生产方面仍需坚守阵地，加大科研投入力度，培养专业的科研团队，积极开展优质、抗赤霉病小麦新品种的选育工作，统一小麦品种，引导连片种植，制定生产标准，以开放的理念、创新的思维开创湖南粮食产业发展的新局面。

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