《食品与健康》(CN12-1188/R)杂志创刊于1989年,由主管,主办,负责出版发行,被方方、维普、知网、龙源、超星等平台收录。 |征|稿|主|题| 本刊收取有关医学、护理、康复、中医中药、饮食营养、运动等方面的科普稿件。 |字|数|要|求| 字数以1300字左右或2400字左右为宜,特别优秀的稿件字数可以放宽至3400字。 ★编辑部为保证见刊质量,有权对稿件进行包括删减在内的编辑加
主动脉是人体最粗、最重要的一根动脉,可以将其看作是生命之河。主动脉夹层这种疾病犹如河水“泛滥”,可能在短时间内导致患者死亡。手术可以封堵“溃口”、重建“堤坝”,但并非一劳永逸。若想河道长久畅通,必须用心进行维护,即患者要遵医嘱科学锻炼并合理搭配饮食。本文将提供一份具有实操性的康复指南,助力主动脉夹层术后患者平稳度过术后恢复期,重返健康生活。 康复锻炼: 循序渐进,动静结合 对于主动脉夹层术后患
已经确诊的心脏疾病患者,必须连续监测心率、血压、血氧饱和度等相关指标,以便及时掌握病情变化,为医师调整治疗方案提供客观依据。如今,随着医疗科技的发展,各类便携式健康监测设备已逐渐进入普通家庭,成为心脏病患者进行日常健康管理的得力助手。 智能手环 智能手环形似手表,可以佩戴在手腕上,主要通过内置的传感器来监测用户的生理数据和运动数据。 1.主要功能 智能手环的主要功能包括心率监测、心电图监测
心脏是人类的“生命之源”,它负责泵出富含氧气和营养物质的动脉血,供应给全身的器官和组织。如果心脏功能衰竭,无法强有力地泵血,人的重要器官会发生缺血,生命就会受到威胁。在这种情况下,主动脉内球囊反搏(IABP)是一种有效的治疗手段,它可以帮助“跳不动”的心脏更好地行使泵血功能,为后续治疗赢得宝贵的时间。 主动脉内球囊反搏的 技术原理 主动脉内球囊反搏是一种机械性辅助循环方法。该治疗技术是在患者
心电图是评估心脏健康状况的重要工具,可查明心率、心跳节律是否正常,是否存在心脏缺血或心肌梗死等病变,间接显示心脏结构是否有问题,广泛应用于常规体检、术前评估与疾病筛查。 体检后,如果心电图报告单上出现“窦性心律不齐”“ST-T改变”等“异常”,很多人会非常紧张,担心自己罹患严重的心脏疾病。事实上,异常不等于疾病诊断,许多心电图改变可能是生理性的、暂时性的。多数情况下,单一指标的轻微偏离不具
多数情况下,心绞痛发作时,患者正确服用硝酸甘油,可在两三分钟内缓解症状。由于见效快、疗效好、价格低、服用方便,很多人将硝酸甘油奉为心脏病的“救命神药”。更有甚者,一些没有确诊心脏疾病的老年人,前胸稍有不适就含上一片。但是,硝酸甘油并非万能药,使用不当非但不能“救命”,反而可能“致命”。 硝酸甘油的适应证和作用机制 硝酸甘油是一种重要的心脏疾病急救药物,其适应证很明确:可用于预防和迅速缓解因冠状
人类肠道中“定居”着数以万亿的细菌,它们共同组成了庞大的肠道菌群。当菌群平衡时,它们能够协同其他肠道屏障,构成坚固的“城墙”,抵御外来病原体。一旦菌群失衡,有害菌“击杀”有益菌,便会令“城墙”出现缺口,大大降低人体防御能力,引发一系列健康问题。 肠道菌群是抵御“外敌入侵”的 屏障之一 肠道不仅是人体消化食物和吸收营养的重要场所,也是人体最大的免疫器官。它凭借物理、化学、生物和免疫四层屏障的相
合理添加辅食,除了能给婴儿提供生长发育所需的营养,还能促进其消化功能、咀嚼与吞咽功能、精细运动功能等身体机能的发育。希望本文能帮助新手爸妈避开辅食添加的常见误区,让宝宝安心吃“饭”、茁壮成长。 误区1.越早(越晚)添加辅食越好 一般来说,宝宝满6月龄以后,家长就可以尝试为其添加辅食。 1.及时捕捉可以为宝宝添加辅食的4种信号 当宝宝满6个月且有以下表现时,说明可以开始添加辅食了:(1)可以
前几天,“螃蟹爱好者”小张像往常一样用牙齿咬蟹壳,突然感到一阵锐痛,照镜子才发现,牙齿竟然缺了一小块。到医院进行检查,医师诊断其为牙体缺损,需要进行补牙,即牙体填充治疗。这个生活中常见的小插曲,引出一个常被忽视的问题:看似坚硬的牙齿,其实远没有想象中那么“无坚不摧”。 牙齿并非“坚不可摧” 牙齿是人体最坚硬的组织。牙齿最外层的牙釉质,其主要成分为羟基磷灰石,这让牙齿具有极高的硬度。牙釉质
在我国,结直肠癌属于发病率较高的恶性肿瘤,手术是该病最主要的治疗手段。疾病和手术创伤会抑制患者的胃肠功能,加上老年人消化吸收能力随年龄增长而减退,术后患者极易出现腹胀、腹泻或便秘等并发症,延缓康复进程。因此,对于罹患结直肠癌的老年患者来说,科学安排饮食是保证机体营养供给,修复机体功能,延缓病情进展不可或缺的一环。 结直肠癌老年患者的 饮食原则 1.软、暖、易消化 (1)质地要“软” 结直
对于糖尿病患者来说,只有妥善管理饮食,才能控制血糖,延缓并发症的发生与发展。本文从营养学、祖国传统医学两个角度出发,为“糖友”提供科学、实用、可落地的饮食管理原则和食疗建议,助力平稳控糖、守护健康。 科学膳食控血糖 1.食物多样 “糖友”保证食物种类丰富多样,不仅可以获取更加全面的营养素,而且还能避免饮食单调,提高控糖饮食的依从性。建议“糖友”每天吃12种以上的食物,每周的食物种类最好达到2
18岁的娇娇半年前开始节食减肥。最近几个月,她对食量的控制越来越严格,变得瘦骨嶙峋,甚至看见饭菜会有反胃、恶心的表现。家人带其就诊,在医院经过系统检查,医师判断娇娇罹患神经性厌食症。该病并非简单的饮食习惯不良,而是一种致残率、死亡率较高的精神疾病,会对患者的身心健康造成严重损害,必须及时治疗。 厌食症不只是 “不想吃饭” 节食和厌食虽然仅有一字之差,但性质截然不同。节食是一种有意识的饮食控制
在各类奶制品中,奶酪的营养价值堪称“浓缩的精华”。它既能提供丰富的蛋白质、钙、多种维生素、矿物质和益生菌,又因经过发酵,其中乳糖的含量大幅降低,成为乳糖不耐受人群的理想选择。 浓缩、发酵出的好滋味 奶酪由牛奶经过浓缩、发酵制作而成。具体制作过程为:将生鲜牛奶进行巴氏杀菌处理,加入发酵剂、凝乳剂等成分,使牛奶凝固。牛奶中的水分逐渐析出,蛋白质、脂肪等营养成分被高度浓缩。然后对凝固的牛奶块进
人的泪液仅有薄薄的一层,覆盖在眼球表面,具有保持眼部湿润、保证视力清晰等重要作用。由于“屏幕时间”不断延长,很多上班族、学生党、手机重度用户会感觉泪液“不够用”——长时间办公、打游戏后,眼睛便会感到干涩、灼痛。请您收好这份养护攻略,给眼睛“下一场及时雨”,让泪液重新充盈起来。 没有泪液,就没有清晰明亮的视觉世界 泪液是由水、电解质、蛋白质、脂质等成分,按一定比例组成的混合液体,主要由泪腺和副泪
您有没有这样的体验:明明没干什么重活,白天却总是没精神、昏昏欲睡,而晚上则难以入眠。这可能是因为呼吸方式不够科学,导致身体缺氧了。 错误呼吸模式令机体供氧不足 请您观察一下自己的呼吸方式,是否属于这种情况:呼吸轻而浅,吸气时胸口起伏明显,肩部耸起,呼气时胸部回缩,肩膀归位。这是典型的胸式呼吸模式。 胸式呼吸是很多人惯用的呼吸模式,存在一定的健康弊端。比如,该呼吸模式仅能利用肺部的上半部分进行
很多人觉得烧烫伤离自己很远,但事实上,这是一种日常生活中较为常见的意外伤害。厨房中的热油、浴室中的热水、卧室中的电热毯、户外露营制作烧烤美食,都可能导致烧烫伤。烧烫伤不仅会给患者带来剧痛,严重时还可能导致感染、休克,甚至危及生命。因此,正确认识烧烫伤的风险,掌握科学的急救方法,对于每个家庭来说都至关重要。 生活中常见的烧烫伤风险 1.室内风险 (1)厨房是“重灾区” 在厨房烧菜做饭时,热油
“宫颈糜烂”是一个让许多女性朋友谈之色变的“疾病”。过去,医学界认为“宫颈糜烂”是慢性宫颈炎的表现。随着医学研究的深入,这一观念已被颠覆——“宫颈糜烂”的本质不是疾病,而是一种生理现象。那么,女性如果体检发现“宫颈糜烂”,需不需要治疗呢? 生理性宫颈柱状上皮异位无需治疗 目前,“宫颈糜烂”已被更名为宫颈柱状上皮异位。一般来说,宫颈柱状上皮异位属于生理性改变,不需要治疗,仅有少数人为病理性改变,
近一年来,李女士的工作压力比较大,身体总是不舒服,反复出现腹胀、胃痛等症状。胃肠镜、腹部CT等检查结果显示,李女士并未罹患器质性病变。消化科医师认为,李女士的症状与长期精神紧张密切相关,是压力过大引起的功能性消化不良。对于这种“胃病”,药物治疗只能“治标”,“治本”的关键在于调整情绪、缓解压力。 胃肠健康与心情之间 关系密切 人的大脑与肠道之间是相互联系、相互影响的。不良情绪会导致胃肠道不适
鼻喷雾剂是一种外用药物,药物成分通过作用于鼻腔黏膜来发挥药效,具有起效迅速、安全性高的优势。对于过敏性鼻炎、急慢性鼻炎、鼻息肉等疾病患者来说,鼻喷雾剂是重要的治疗药物。不过,正确使用鼻喷雾剂,远非“按压喷头”这么简单。只有掌握正确的用药方法,才能保证药物充分发挥作用。 认识鼻喷雾剂 鼻喷雾剂主要由储药罐、喷雾泵、防尘盖等部件组成。使用者按压泵头,储药罐中的药物便可喷出,到达鼻腔。人的鼻腔黏
载药微球如同古希腊神话中的“特洛伊木马”,能够悄无声息地潜入敌方阵营,将化疗药物送入肿瘤内部,精准打击癌细胞,同时降低全身不良反应,是肝癌等恶性肿瘤的重要治疗手段。 什么是载药微球 载药微球为栓塞材料,是具有多孔或交联网络结构的球体,其直径为50~900微米,能够吸附或包裹化疗药物。在干燥状态下,载药微球呈粉末状或微小颗粒状。到达肿瘤供血动脉后,载药微球缓慢释放药物,同时发挥栓塞作用,阻断肿瘤
乐乐今年5岁,3天前开始发烧。乐乐的父母起初认为这应该只是普通感冒,于是按照“惯例”给孩子服用了感冒药和退烧药。但是,乐乐的体温一直不见降低,眼睛变得红红的,嘴唇干裂出血,身上还冒出了一些红疹。一家人急忙送乐乐就诊,急诊医师经过仔细检查,判断乐乐罹患“川崎病”,并安排其住院治疗。那么,川崎病的病情为什么如此凶险?孩子经过治疗可以痊愈吗? 可能致死、引发“后遗症”的川崎病 川崎病是一种急性自限性
在开展医学影像科检查时,医师会穿上一件厚重的“背心儿”。如果有家属陪同患者接受检查,医师也会要求家属穿上类似的衣服。那么,这件衣服有什么用?谁需要穿呢? 铅衣能发挥重要的 防护作用 X光、CT等影像学检查会产生电离辐射。对于因医学原因必须接受检查的患者来说,单次辐射剂量一般风险可控。但是,对于长期暴露在放射环境中的医护人员而言,累积的辐射剂量不容忽视。此外,没有检查需求但需要陪伴在患者身边的
如果吃饭容易卡噎,并且发作越来越频繁,病情越来越严重,甚至连喝粥、吃面条都觉得费力,必须提高警惕,这很可能是食管相关疾病在作祟。进行性加重的吞咽困难,是包括食管炎、食管癌在内的多种食管相关疾病的信号。 以下食管相关疾病可导致 “吃饭总噎着” 1.食管良性狭窄 食管狭窄即食管管腔变窄,根据病因可以分为良性和恶性。食管良性狭窄即除癌症之外的因素所导致的食管狭窄,临床常见的有反流性食管炎、手术创
胆结石是一种常见的消化系统疾病。在肝胆外科,很多确诊胆结石的患者都表现得很意外——自己好端端的,怎么就有结石了?其实,胆结石是一种和生活习惯密切相关的疾病,很多人的胆结石并非“命中注定”,而是被不合理的饮食习惯、不规律的生活习惯“滋养”出来的。与其等到确诊追悔莫及,不如从现在开始做好预防。 导致胆结石形成的 根本原因 1.胆汁成分改变 正常情况下,胆汁中的胆固醇、卵磷脂、胆红素、胆盐
肾脏就像是人体的“净化器”,可以将人体的大部分代谢废物和有害物质排出体外。但是用药不当、饮食不当,可能让肾脏承受过大的工作压力,甚至导致急性肾损伤。遵医嘱合理用药、养成良好的饮食习惯,才能更好地保护肾脏健康。 什么是急性肾损伤 急性肾损伤是多种原因引起短时间内肾功能突然下降的一组临床综合征,通常表现为肾小球滤过率下降、肾小球急性损伤、电解质及酸碱平衡紊乱、体内代谢废物潴留等。患者可出现尿量减少
“大夫,我就是吃坏肚子了,开点药不就行了?怎么还得去拍片子?”这是急诊科或消化科医师常听到的疑问。的确,腹痛、腹泻确实是急性肠胃炎的常见表现。不过,其他消化系统疾病如阑尾炎、缺血性肠病等也有这些症状。如果误判病情,延误治疗,后果可能十分严重。因此,有时医师会要求患者开展影像学检查,便于获取全面的病情信息,进行准确诊断。 什么情况下要做 影像学检查 临床上,很多消化系统疾病可能导致腹痛、腹泻症
司美格鲁肽是一种新型长效胰高血糖素样肽-1受体激动剂(GLP-1RA),它能模拟人体内天然存在的胰高血糖素样肽-1(GLP-1),选择性结合并激活GLP-1受体,刺激胰岛素分泌。2017年,该药在全球获批用于治疗2型糖尿病。 由于在临床应用中,被发现具有显著的减重效果,减重版司美格鲁肽(商品名诺和盈)得以问世。减重版司美格鲁肽于2024年在我国获批上市,为超重、肥胖患者带来了新的治疗选择。但与此
验血是临床最常用的检验手段之一,指通过采集静脉血或末梢血,分析血液成分,以判断患者是否罹患感染、血液系统等疾病。临床上,部分患者用药后需要进行反复验血,这是为什么呢? 为监测治疗药物浓度 需要反复验血 患者反复验血的原因包括:动态观察病情变化、保证精准用药和评估治疗效果。一部分需要长期服药或静脉输液的患者,为了监测治疗药物浓度,要多次接受采血和化验。 1.什么是治疗药物浓度监测 治疗药物
高血压患者在规范治疗、用药的基础上,运用中医食疗、茶饮、足浴、耳穴压豆等传统治疗方法,有助于调节脏腑功能,稳定血压,改善整体健康状态。以下介绍几种简便易行、适合居家操作的中医稳压方法,患者可根据自身情况,在医师指导下选择使用。 稳压食疗方 1.薏苡仁山药粥 (1)制作方法 准备薏苡仁30克,山药100克,将薏苡仁淘洗干净后浸泡1小时。将山药去皮,切成小块。锅中加入适量清水,放入薏苡仁与山药
失眠是困扰很多人的问题。中医将失眠归为“不寐病”,认为该病与心火炽盛、心血不足、肝郁化火等因素有关。对症选用食材制成汤羹,能起到很好的助眠作用。本文介绍几种适合不同失眠证型的食疗汤羹,希望能助您一夜好眠。 一碗热汤 降火安神 对于心火炽盛证型失眠患者,宜选用具有清心泻火、宁心安神功能的汤羹助眠。 1.病因 心主血脉,藏神明。心火炽盛证型失眠的主要病因是心火炽盛、灼伤阴血,心神失养,导致
白癜风患者在生活中,要承受很多来自外界的误解。不少人认为这是一种会传染的皮肤病,因此对患者避而远之。事实上,白癜风完全不传染。而且,随着医学技术的发展,白癜风无药可治已成为“过去式”,只要坚持治疗,许多患者的皮肤颜色可以得到明显改善。 白癜风不是“传染病” 白癜风的发病机制是,患者因自身免疫系统功能紊乱、神经化学因子异常、遗传等因素,自身免疫细胞错误地攻击皮肤、黏膜或毛囊的黑色素细胞所引起的色
自制药酒常被人们用来“养生”或“治病”。但您可能有所不知,盲目泡制、饮用药酒可能潜藏致命风险。在我国,因饮用自制药酒而中毒的事件屡见不鲜,曼陀罗便是酿成多起药酒中毒事件的元凶之一。 曼陀罗药酒中毒、 抢救过程 1.事发现场的“惊险一刻” 汪某今年53岁,从事搬运工作,长期被腰背疼痛困扰。一位朋友送他一瓶曼陀罗药酒,说用药酒按揉酸疼部位,可以活血化瘀、舒筋活络,减轻疼痛感,并且多次叮嘱他:曼
部分初产妇在自然分娩时,可能发生撕裂伤,即会阴部皮肤、肌肉或周围组织发生损伤。若胎儿过大、胎位异常、产道条件差、产妇体力不佳,撕裂伤可能较为严重,给产妇带来较大痛苦并增加感染风险。面对这些情况,医师会为产妇实施侧切手术助产,以保证母婴健康。那么,产妇自然分娩时,是否应该选择侧切?怎样做可以降低撕裂风险呢? 撕裂与侧切分别指什么 1.撕裂 撕裂即会阴裂伤,指在胎儿娩出的过程中,产妇会阴部(阴道
在炎热的夏季,一头扎进清凉的泳池、在水上乐园嬉戏或是去海边踏浪,可以让人暂时远离酷暑,畅快享受清凉。但您知道吗?看似清澈的水体中其实潜藏危险,稍不留神就可能让您的眼睛“中招”。 看似清澈的水体暗藏 “隐形刺客” 1.水体中的微生物 无论是游泳池还是河流等天然水体,都有可能存在致病微生物,如金黄色葡萄球菌、沙眼衣原体、腺病毒、肠道病毒、棘阿米巴原虫等。尤其是夏季温度适宜,微生物的繁殖速度加快
结石嵌顿在尿道中,不仅会影响排尿,还会引起如刀割或烧灼感般的剧烈疼痛。当患者经过手术,将结石“取”出来,认为就此告别病痛时,医师会浇上一盆冷水:“回去要注意饮食,不然容易复发。”为什么结石都取出来了,还要管住嘴呢? 尿道结石是怎么形成的 尿道结石是指存在于尿道中的结石,结石既可能原发于尿道,也可能形成于肾脏或膀胱中,随尿液下行时到达尿道中。无论“起源”于何处,尿道结石的形成都与饮食等生活习惯分
很多手术要求对患者进行全身麻醉。进行全身麻醉前,医师通常会反复叮嘱患者:术前8小时,什么都不能吃;术前2小时,什么都不能喝。而对于有饮酒习惯的患者,医师还会重点强调:术前必须禁酒至少一周。然而,总有一些患者抱着侥幸心理,认为喝一小口酒没有大碍,甚至有人觉得酒精能缓解紧张情绪,喝口酒可以“压惊”。殊不知,这一小口酒可能要了自己的命。 酒后麻醉太危险 1.让麻醉深度不可控 手术前,麻醉医师会根据
6岁的朵朵喜欢吃自己的头发。朵朵妈妈认为这只是孩子的坏习惯,批评过几次后就没再放在心上。直到有一天,朵朵突然捂着肚子直喊疼。到医院检查后发现,朵朵吃下的头发已经形成结石,引起了肠梗阻。 不是“坏习惯”,而是得病了 朵朵的肠梗阻被治愈后,妈妈担心她的“坏习惯”以后会引起大麻烦,便带她进行了详细检查,最终确诊为异食癖。异食癖是一种精神障碍,指患者进食一种或多种非营养性、非食用性的物质,如纸、肥皂、