◇叠記餐飲集團第三代傳承人
◆ 採訪、整理 /
早年曾遠赴英國求學，學成返澳後，我任職澳門航空飛行員六年多。疫情期間，沉下心回望家族八十年發展歷程，我毅然決定回歸，成為叠記第三代傳承人，以航空業的標準化管（试读）...
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