前些日子曾见过一位高级名厨，他年少成名，早早地就开办厨师学校，给各大饭店培养厨师。我乘便问他，咱晋南的饮食特色是什么？他略显为难地表示，咱们晋南的物产太不丰富，饮食并没有明显的特色。我很认同他这个说法（试读）...
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