都江堰的酱烧四宝，并无固定做法。灌县城里的市井间慢慢煨煮，青城山下的山野中悠悠慢烧，食材不同，虽烧法有别，可那股酱香裹着菌鲜的味道，皆是川西最地道的烟火气息，萦绕在舌尖，也牵扯着手底化不开的乡愁。
初（试读）...
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