脱氢乙酸钠是常见防腐剂，按标准使用是安全的。根据2024年3月发布的《食品安全国家标准》，脱氢乙酸钠仅调整使用范围：删除其在淀粉制品、面包等食品中的应用，并将腌渍蔬菜中的最大用量从1克/千克降至0.3克/千克（新（试读）...
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