大豆作为全球最重要的油料作物和植物蛋白来源，在我国农业生产与粮食安全保障体系中占据着不可替代的重要地位。国家统计局公开数据显示，2023年我国大豆消费量高达1.12亿t，占全球总消费量的 30% 以上，然而自给率却（试读）...
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