3月2日，《科学导报》记者走进位于太行山东麓的长治市壶关县黄山乡辛寨村，一坛坛陈年老醋静静晾晒，醇厚醋香弥漫在村落间。这份始于北宋、绵延千年的制醋文脉，在一代代匠人的坚守与创新中，从民间作坊走向现代化产（试读）...
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