前阵子，我碰见一位老同事，是多年前跟我在饭店共事过的餐饮老师傅。他已经退休好几年了，但是因为手艺出色，今年又被一家饭店请去当顾问，教其他师傅做菜，偶尔也亲自上阵。他跟我分享了一个很棒的经验。
他说，有（试读）...
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