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在湖北钟祥的饮食版图上，有一道承载着地域记忆与皇家传奇的特色名菜——蟠龙菜。它还有着几个充满烟火气的别称，比如“盘龙菜”“卷切”“剁菜”。这道佳肴早已深深融入钟祥人的宴席文化。当地流传着一句家喻户晓（试读）...
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