摘要 ［目的］从海水中获得高产几丁质酶菌株并优化培养条件。［方法］采集湛江市金沙湾海水作为样品，以胶体几丁质为唯一碳源筛选分离产几丁质酶菌株，DNS法测定酶活力并进行分子鉴定；单因素试验和正交优化其产酶最（试读）...
登录
