摘要 通过对根辣味、根甜味、根质地、空心、根光滑度、根疤痕等品质进行感官评价，从78份萝卜种质中筛选出12份品质优良的萝卜种质。随后利用LC-MS 对这12份萝卜种质肉质根中硫苷的组分和含量进行鉴定和分析，最后通过（试读）...
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