摘要 通过对青红杂交斑及其亲本赤点石斑鱼、斜带石斑鱼的肌肉营养成分进行分析和品质评价，旨在为其种质营养学鉴定及配合饲料的研制提供基础数据资料。结果显示：青红杂交斑与赤点石斑鱼的肌肉质构指标比较相近。青红（试读）...
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