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烹饪营养与食品安全课程思政元素融入课例分析-食品界2024年12期

烹饪营养与食品安全课程思政元素融入课例分析

作者:冯媛媛 字体:      

民以食为天,食以安为先。近年来,我国食品安全整体水平稳中有升、总体形势持续向好,但食品安全领域特别是餐饮行业仍处于矛盾凸显期,食品安全问题始终是社会关注的焦点问题,食品安全工作面临着严峻的挑战。为此,(试读)...

食品界

2024年第12期