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我国乳制品质量安全的影响因素及对策-食品界2024年12期

我国乳制品质量安全的影响因素及对策

作者:芦荣华 韩晓宇 字体:      

1.引言

在中国,乳制品行业的质量安全一直是消费者、生产者共同关注的焦点。近年来,虽然整体质量有所提升,但偶发的安全事故仍然对消费者信心构成挑战。鉴于乳制品在国民日常饮食中占有重要地位,确保其质量安全显得(试读)...

食品界

2024年第12期