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浅谈预制菜食品安全现状与食品检测技术的应用-食品界2024年11期

浅谈预制菜食品安全现状与食品检测技术的应用

作者:李晓荣 字体:      

随着科技在食品领域日益成熟且消费者对于食品多样化需求逐年增长,预制菜以其便捷的特性逐渐崛起为广大消费者所喜爱的食品选项之一。部分业内人士为追求更长的货架期,不惜采取一些不正当手段来进行生产、加工以及运(试读)...

食品界

2024年第11期