1.引言
食品安全案例课程是我校面向食品加工与安全领域专业学位于2021年开设的一门全新的教学改革课程，课程采用新型案例教学法，选取经典的食品安全案例，以新颖的授课方式及视角开展教学。本课程的教学设计基于案件（试读）...
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