在全球食品需求日益增长的背景下,如何利用科学手段和技术创新来优化加工过程,已成为食品工业的重要研究方向。经过工艺优化,能够减少原料损耗、节约能源,提升食品的感官品质和营养价值。当前,现代化食品加工技术(试读)...