随着国家对职业教育的重视不断提高，中职烹饪专业群的建设和改革成为关注的焦点。在这一背景下，“双师型”教师的角色显得尤为重要，他们不仅是烹饪技艺的传承者和传播者，更是教学方法的改革者和教学质量的保证者。（试读）...
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