摘 要：为探究高校食堂环境中食源性细菌的特性，本文通过16S rDNA高通量测序技术对食堂样本的细菌群落进行评估。结果显示，不同环境样本中细菌群落存在显著差异，且人源性细菌含量较高，提示食堂环境微生物组可能来源（试读）...
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