摘 要：全谷物面点因其独特的营养价值和健康益处，在现代饮食中日益受到关注。然而，全谷物面点的质地和口感因其保留的成分和常规制作工艺受到一定的影响，通过改进加工工艺，可得到极大提升。通过进一步分析其技术创（试读）...
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