摘 要：本文探讨了调味品微生物检验方法的现状与发展趋势，重点分析了传统培养法、分子生物学方法、免疫学方法、新兴的快速检测技术在调味品微生物检验中的应用。传统培养法具有较高的准确性，但检测周期较长，适用于（试读）...
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