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胶原蛋白肽滋味影响因素研究-食品安全导刊·中2024年12期

胶原蛋白肽滋味影响因素研究

作者:邢宇 字体:      

摘 要:随着人们健康意识的不断提升,胶原蛋白肽逐渐被消费者所接受。不同品牌、配方的胶原蛋白肽产品众多,滋味成为影响消费者选择的重要因素。本文从胶原蛋白肽的组成特点出发,分析了滋味差异的根本原因,阐述了生(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第12期